Пищевая промышленность

     В 2006 году предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности области работали устойчиво и по сравнению с 2005 годом значительно увеличили производство основных видов продукции.
     Индекс промышленного производства пищевой продукции составил 122,2%. Произведено мяса и субпродуктов первой категории 46,1 тыс. тонн (149,3% к уровню прошлого года), мясных полуфабрикатов - 19,6 тыс. тонн (144,4%), сыров жирных - 4,9 тыс. тонн (152,1%), муки - 90 тыс. тонн (103,6%), кондитерских изделий - 48,8 тыс. тонн (106,6%), макаронных изделий - 41,4 тыс. тонн (108,1%). Сохранилась тенденция роста производства пива, минеральной воды и безалкогольных напитков.
     Реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК» в значительной степени способствовала увеличению объёмов производства мясных и молочных продуктов. Важными факторами стали увеличение поступления на промышленную переработку и более полное использование животноводческого сырья, устойчивое повышение спроса населения на качественную и безопасную мясную и молочную продукцию пензенских производителей.
     Предприятия пищевой промышленности проделали большую работу по модернизации и внедрению передовых технологий.
     Расширился ассортимент выпускаемой продукции. Для улучшения структуры питания населения с учетом современных медико-биологических требований освоено производство новых пищевых продуктов массового и лечебно-профилактического назначения: колбасных изделий под брендом «Славница» с заменой растительного белка животным, молочных продуктов с бифидобактериями, хлебобулочных и кондитерских изделий, обогащенных йодом, и других видов продукции, пользующихся спросом населения.
     На  молочном  комбинате «Пензенский» 15 ноября пошлого года был запущен в работу цех по производству детского питания – соков, нектаров, пюре с различными наполнителями – всего 36 наименований продукции для детей раннего возраста. Стоимость проекта составила около 9 млн. долларов, проектная мощность - 10 млн. условных банок в год.
     На ОАО «Пензенский хлебозавод № 2» установлена новая линия стоимостью 3 млн. рублей, производительностью 1,2 тонны в сутки для производства мелкоштучных сдобных изделий весом до 200 грамм. Пензенцам и жителям области уже полюбились небольшие сдобные булочки с вареной сгущенкой, джемом и другими наполнителями. Приобретены три фасовочных автомата для кондитерских изделий (пряников, печенья), модернизирована линия производства батона нарезного, производительность ее возросла до 10 тонн в сутки.
     На ОАО «Пензенский хлебозавод № 4» освоено 65 млн. рублей капвложений. Достроен производственный корпус площадью 2,5 тыс. кв. м, установлена новая импортная вафельная линия стоимостью 35 млн. руб., на которой ежедневно производится 3 тонны девяти-одиннадцатислойных вафельных изделий с различными начинками.
     Произведена модернизация производства на Земетчинском сахарном заводе, других предприятиях.  Сахарными заводами области произведено 125,8 тыс. тонн сахара из сахарной свеклы урожая 2006 года, или 144 % к уровню 2005 года.
     Вся продукция, выпускаемая пензенскими предприятиями, производится из натурального сырья. Наши предприятия занимают достойное место на рынке не только в Пензенской области, но и в других регионах.
     В 2007 году на ОАО «Мясоптицекомбинат «Пензенский» планируется ввод в эксплуатацию линии по убою и переработке свиней мощностью до 100 тонн в сутки. Также намечено развить производство полуфабрикатов из охлажденного мяса свинины. Все это позволит значительно увеличить выпуск мясной продукции.